Тестото се приготвя много лесно и бързо.
2 п. суха мая
1 с. л. захар
3 с. л. брашно
400 гр. топла вода
Тези съставки се смесват до получаването на каша. Оставя се да се активира маята около 5 минути.
1 яйце
1 с. л. зехтин
1 и 1/2 с.л. сол
1 и 1/2 с.л. захар
Разбъркват се хубаво и се добавя маята. При непрекъснато бъркане се прибавя постепенно около 1 кг и 200 гр. брашно. Накрая се замесва хубаво, като ръцете се потапят в олио, докато стане меко тесто.
Мекиците се пържат в гореща мазнина. От тестото можете да направите и мекици със сирене, пица, кренвиршки...
Коментари
Публикуване на коментар