Фунийки

За тестото:

3 яйца
1 чаена чаша захар
1 бакпулвер
1 ванилия
1 чаена чаша кисело мляко
100 мл. олио
900 гр. брашно

Яйцата и захарта се разбиват с миксер. Добавят се ванилията, млякото, олиото, бакпулвера с брашното, като брашното се добавя постепенно. Замесва се меко тесто и се разделя на две за по-лесно разточване. Разточва се с дебелина 3-4 мм и се реже на лентички. Те се завиват на формичките и се пекат на 180 градуса около 15-20 минути. След изпичане се изваждат формичките. Като се охладят се пълнят с крем.

Крем

1 яйце
1 чаша захар
1 ванилия
800 мл прясно мляко
1 п. масло
6 с.л. брашно

Всичко се смесва и се бърка на котлона докато заври.
Фунийките може да се поръсят със смлени орехи или да се намажат с течен шоколад.

Шарените фунийки са с малко червена боя в тестото.